W dniach 16.10.2020 do 18.10.2020 oraz 23-25 .10.2020 w Zespole Szkół w Tuchowiczu odbyły się dwie tury warsztatów kulinarnych pod hasłem ,, Rozwijanie inicjatywności i przedsiębiorczości w formie warsztatów kulinarnych” realizowanych w ramach projektu „modelowe Lokalne Ośrodki Wiedzy i Edukacji dla obszarów zdegradowanych i defaworyzowanych – Tu jest moje miejsce, tu jest mój dom”-kształcenie ustawiczne dorosłych w Gminie Stanin.
W zajęciach w pierwszym terminie uczestniczyło 11 , a w drugim terminie 12 kobiet z terenu gminy Stanin. Podczas zajęć warsztatowych, trwających 32 godziny dla każdej grupy, Panie zgłębiały tajniki wiedzy dotyczące organizacji i funkcjonowania lokalu gastronomiczno-cateringowego, organizację bankietów, zasady ustalania menu na przyjęcia na różne okazje ,techniki obsługi gości, aranżacje i dekoracje potraw oraz stołów, zasady racjonalnego porcjowania i gospodarowania żywnością, zakąski z mięsa i ryb, potrawy wegetariańskie. Panie nabyły również wiedzę dotyczącą kaloryczności potraw.
Projekt realizowany przez Zespół Szkół w Tuchowiczu ukierunkowany jest na rozwój umiejętności kluczowych, niezbędnych człowiekowi przez całe życie. Wiedza o kulinariach jest nam wszystkim bardzo potrzebna i konieczna, bo przecież nasze zdrowie zależy od tego, co i jak jemy.
W planie mamy szkolenie z tego bloku tematycznego jeszcze kolejnych grup. Zachęcamy do przesyłania zgłoszeń. O terminie warsztatów poinformujemy w późniejszym terminie (plany uległy zmianie ze względu na pandemię)
